华沙，2022年5月25日。牛奶和乳制品不在传统中国菜肴食谱中。不过，由于牛奶及乳制品作为均衡的日常饮食中必不可少和有价值的营养元素，在过去的几年里，中国人对牛奶和乳制品的消费和兴趣明显地增加。
多年来，中国一直是世界上最大的乳制品进口国，其中包括从波兰的进口。中国进口商在波兰购买最多牛奶和奶油，主要是非浓缩也不添加糖或其他甜味剂的产品（代码 0401）。在销售量方面，乳清（代码0404）在中国排第二名。遗憾的是，中国新冠病毒长期疫情状况对中国与包括波兰在内的世界其他地区之间的贸易产生了消极的影响。
应该注意一个非常积极的现象，即对非传统乳制品的兴趣和消费增加，特别是乳制饮料（代码 0403），如：酪乳、凝乳和酸奶油、酸奶、克非尔、发酵或酸化牛奶和奶油，浓缩或加糖和调味剂，含有水果、坚果、可可。考虑到中国市场的潜力，销售量目前还很低，但值得注意的是，这些产品在中国的销量正在稳步增长，即 2022 年 1 月至 3 月与 2021 年同期相比增长了 1171.9%。
中国消费者对牛奶的营养价值及其在儿童和成人适当营养中的作用意识越来越大。牛奶是优质蛋白质和重要的脂溶性维生素（A、D、E 和 K）的来源。维生素 D 在健康方面发挥着特别重要的作用，因为它可以增强免疫系统，支持骨骼的生长，呵护眼睛的健康。牛奶还含有水溶性维生素 C、生物素和一组 B 族维生素。经常喝牛奶可以防止重金属和毒素的负面影响。牛奶的脂肪含量越高，其中的维生素浓度就越强。另外，牛奶含有人体必需的矿物质，尤其是大量的锌、磷、镁、钾、硒和钙。
人们对牛奶和乳制品益处的认识不断提高，这也是波兰牛奶商会多年来在中国开展的宣传和信息活动的结果。其它重要倡议，如联合国粮食及农业组织 (FAO) 设立的世界牛奶日，对强调牛奶作为世界食品的重要性也有发挥作用。 自 2001 年以来，每年 6 月 1 日举行世界牛奶日。这个节日也是提高与乳制品行业相关的活动的机会。
Trade Milk 项目由波兰牛奶推广基金资助，波兰牛奶商会运营。
