华沙，2024年4月10日。中国牛奶市场各个产品领域都保持稳定，中国消费者不断追求优质产品。
中国乳制品市场分析师在2023年秋季预测，2024年不会是快速变化的一年。他们认为，尽管中国原奶产量仍将保持高位，但价格将会下降，从而导致产量增长放缓。他们还预测进口量将下降。
Jacek Strzelecki，中国食品安全法和农产品及农产品市场专家说： 这种方案目前正在发挥作用。 中国生鲜乳价格下跌给大量中国生产商带来了经济损失，这也反映在了生产活力的下降上面。 换句话说，中国奶农并没有减少存栏量或现有的生产规模，但是放弃了扩大生产。中国牛奶生产商理性行事，尽一切努力避免更大损失。 他们利用多余的液态原料奶来生产全脂奶粉。 专家认为这种趋势今年也会出现 – Strzelecki补充说。
全球市场对中国市场的影响从进口数据中可见一斑。海关总署(GACC)数据显示2023年中国进口乳制品288万吨，价值120.8亿美元。与 2022 年相比，数量减少了 12%，价值减少了 13.2%。从今年1月至2月的数据中也可以看出这一趋势的延续。乳制品进口量达44万吨，价值为17.2亿美元。 与去年同期相比，分别减少12.5%和24.8%。
–当然，并非所有类别产品都是如此。专家表示，有些细分市场的消费者显然更感兴趣。
当被问到哪些市场部分，专家回答说：去年秋天，进口液态奶的需求有所增加，但当时和现在都没有几年前那么大。好消息是，消费者研究表明，中国消费者仍然会选择优质价廉的外国牛奶。就价格而言，这意味着中国牛奶市场正在失去自主权，越来越受到全球市场趋势和刺激的影响 – Strzelecki强调说。
上述趋势在波兰对中国的出口中也很明显。 根据农业和农村发展部的数据，2023年波兰向中国出口了5.2万吨原奶和代码0401的奶油，价值1.67亿兹罗提。而在 2022 年，波这个数据是8.7万吨，价值为 2.72亿兹罗提。去年，中国的排名从前一年的第二位降至第三位。
–如此大的数量变化固然表明了今年情况不佳，但这不应被解释为我们出口能力的下降。大家都感觉到中国的进口减少了，因为中国市场产生了一种泡沫，影响了整体的进口需求 – 专家说并补充 : 现在应该通过国际市场的发展来看待中国市场。市场某一细分的价格下降会影响到中国的进口价格。中国乳制品市场渐渐成为全球市场的一部分并顺应趋势，这实际上是一个好消息。
去年，中国是波兰乳清（代码0404）的最大进口国。 我们总共向中国出口了 50737 吨，价值 为1亿8019.9万 兹罗提，这让我们位居第一。而在一年前，中国排在荷兰之后，波兰对华出口量39 844吨，价值为2亿1017.4万兹罗提（2022 年波兰向荷兰出口了 49209 吨，价值 2亿3396.1万 兹罗提）。-波兰乳制品公司显然专门致力于向中国出口特定产品。我相信，如果我们开始探索中国奶酪市场，我们也会取得类似的成功。分析师预测，2024年奶酪进口将继续增长，但增长速度将放缓，因为消费者对奶酪的需求增长也在放缓，而这又是整体经济形势疲软的结果。换句话说，中国人目前正在把钱花在对他们更重要的事情上 – Jacek Strzelecki，中国食品安全法和农产品及农产品市场专家说。
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