波兰 – 乳制臻品之国

华沙,2020813日。波兰乳制品出口量逐年高速增长。不仅因为价格很有竞争力,最重要的是其独特的品质。

据波兰统计总局的数据,2015年至2019年间波兰牛奶和乳制品的出口金额和出口量逐年增长。

中国乳制品行业早已发现了波兰乳制品的潜力。在中国奶业协会(DAC)发布的《2019年中国奶业统计摘要》中波兰被评为欧盟的乳业领袖。当然,由于生产规模的原因,波兰能处于这样的位置,足见其高质量的乳制品受到消费者的追捧。中国人佩服波兰生产商用二十年时间达到这么高的发展水平。中国乳业生产商对波兰酸奶和其它发酵乳制品的生产量和消费量尤为敬佩。

2015年到2019年期间波兰牛奶和乳制品出口增长动态(百分比):

产品代码20152016201720182019
牛奶、稀奶油040298,8109,6144,096,4110,3
牛奶、稀奶油040364,070,2131,2103,2116,9
酸奶04031088,391,3121,199,886,2
酪乳04039080,4100,7107,8116,3119,7
乳清040488,391,0142,385,1105,9
黄油040599,2112,7213,6112,574,1
奶酪、乳酪040690,1108,8117,4104,7102,3

来源:波兰统计总局

牛奶和奶油长期以来一直是中国市场上公认主要乳制产品,并且在普通消费者的饮食中也越来越多。在中国,奶酪和乳酪依然是小众产品,不过也越来越受到中国美食家的青睐。克菲尔和酪乳在中国市场是新大陆,其出口量年年增长。

对于波兰奶制品在中国家庭餐桌上的普及,波兰人并不感到惊讶。他们知道奶牛在波兰绿色草原上散养因此生产的牛奶的质量符合最高国际标准。这同样也反映在波兰乳制品的口味上,受到中国消费者的赞赏。

“乳制臻品”项目由波兰牛奶商会运营,牛奶推广基金资助。