牛奶巴氏杀菌过程包括在不超过100℃的温度下加热。牛奶的保质期为数天,必须冷藏保存。
超高温牛奶是指加热到高于100℃的温度2至10秒的牛奶。它的保质期为几个月,不需要冷藏。
经过UHT巴氏杀菌和消毒处理的牛奶,保留了鲜奶的大部分营养价值。这些过程的作用只是为了中和生牛奶中的有害微生物。否则,生牛奶应煮熟后再食用。
2019年1月1日至2019年9月30日期间 波兰向中国出售6429.42万公斤。巴氏杀菌奶和UHT; 波兰奶以其高品位、高品质、生态纯正而闻名于世,在中国也是如此。
牛奶推广基金资助。