虽然全世界的消费者对牛奶和奶油几乎无所不知，但他们对发酵乳饮料，如酸奶和酪乳却知之甚少，甚至完全不了解。
凯夫尔是中国近年来真正的发现。蛋白质和矿物质，特别是钙和维生素，尤其是B族维生素的良好来源，中国消费者对其营养价值赞赏有加。发酵乳饮料易消化在营养和健康方面是其巨大的优势。波兰人是世界上生产此类饮料的最佳专家。
波兰乳制品中的珍珠也就是牛乳。它是一种酸牛奶饮料，从奶油中分离出脂肪后得到的。它具有温和、清爽的口感和低脂肪含量，因为约1.5%（100克牛乳提供约34千卡的热量）。相比之下，脂肪含量为2%的酸奶，热量约为51卡路里。
因此，波兰乳酪和牛乳对中国的出口动态逐年增长也就不足为奇了。中国市场上的消费者已经开始欣赏这种产品，尤其是它的营养和健康功效。
牛奶推广基金资助。
