{"id":9823,"date":"2021-10-12T08:36:00","date_gmt":"2021-10-12T08:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/trademilk.eu\/?p=9823"},"modified":"2021-10-14T08:39:02","modified_gmt":"2021-10-14T08:39:02","slug":"wplyw-mleka-i-produktow-mlecznych-na-zdrowie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trademilk.eu\/?p=9823","title":{"rendered":"Wp\u0142yw mleka i produkt\u00f3w mlecznych na zdrowie"},"content":{"rendered":"\n

Warszawa, 12 pa\u017adziernika 2021 r.<\/em> Produkty mleczne s\u0105 wa\u017cnym \u017ar\u00f3d\u0142em sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych zar\u00f3wno dla dzieci, jak i dla doros\u0142ych.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Istotn\u0105 rol\u0119 spo\u017cycia mleka i produkt\u00f3w mlecznych w zdrowym modelu \u017cywienia potwierdzaj\u0105 liczne badania naukowe przeprowadzone na przestrzeni lat. Produkty mleczne s\u0105 nie tylko doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em wapnia, witamin B2 i B12, wysokiej jako\u015bci bia\u0142ka i w\u0119glowodan\u00f3w w postaci laktozy, ale tak\u017ce bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em magnezu, potasu, r\u00f3\u017cnych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych i witaminy D (w produktach wzbogaconych).<\/p>\n\n\n\n

Ludzie s\u0105 przewa\u017cnie \u015bwiadomi korzy\u015bci p\u0142yn\u0105cych ze spo\u017cywania mleka i innych produkt\u00f3w mlecznych dla zdrowia ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w, ale nie do ko\u0144ca wiedz\u0105 o tym, \u017ce spo\u017cycie nabia\u0142u wi\u0105\u017ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c z innymi korzy\u015bciami zdrowotnymi.<\/p>\n\n\n\n

Badania nad \u017cywieniem tradycyjnie koncentrowa\u0142y si\u0119 na identyfikacji specyficznych mechanizm\u00f3w, poprzez kt\u00f3re pojedyncze sk\u0142adniki od\u017cywcze wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie – na przyk\u0142ad na powi\u0105zaniach mi\u0119dzy sk\u0142adnikami od\u017cywczymi (takimi jak wap\u0144, bia\u0142ko lub t\u0142uszcze nasycone) a pozytywnymi wynikami zdrowotnymi lub czynnikami ryzyka chor\u00f3b.<\/p>\n\n\n\n

Ostatnio jednak, badania nad \u017cywieniem przesun\u0119\u0142y punkt ci\u0119\u017cko\u015bci na badanie zwi\u0105zku ca\u0142ej \u017cywno\u015bci ze zdrowiem. W tym celu uznano, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 ma wiele cech od\u017cywczych, ale tak\u017ce, \u017ce efekt jednej cechy zale\u017cy od kombinacji cech od\u017cywczych zawartych w ca\u0142ej \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Mo\u017ce to by\u0107 zwi\u0105zane z unikaln\u0105 kombinacj\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w nabiale – tak zwan\u0105 matryc\u0105 mleczn\u0105 – poniewa\u017c wsp\u00f3lne efekty metaboliczne ca\u0142ego nabia\u0142u wydaj\u0105 si\u0119 by\u0107 silniejsze ni\u017c efekty poszczeg\u00f3lnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n

Tak wi\u0119c to unikalna kombinacja sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych i bioaktywnych czynnik\u00f3w, oraz ich wzajemne oddzia\u0142ywanie w mlecznej matrycy, \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 w celu wytworzenia og\u00f3lnego efektu mleka i jego produkt\u00f3w na zdrowie cz\u0142owieka.<\/p>\n\n\n\n

Polska jest jednym z wi\u0119kszych producent\u00f3w mleka i przetwor\u00f3w mlecznych na \u015bwiecie. Polskie produkty mleczne ciesz\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 popularno\u015bci\u0105 na rynkach \u015bwiatowych i od kilku lat s\u0105 tak\u017ce niezmiennie obecne na p\u00f3\u0142kach najpopularniejszych supermarket\u00f3w w Chinach. Jest to efekt wieloletnich dzia\u0142a\u0144 promocyjnych Polskiej Izby Mleka, mi\u0119dzy innymi w ramach programu Trade Milk \u2013 Mleczne Skarby 2.<\/p>\n\n\n\n

Trade Milk – Mleczne Skarby 2 jest sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka, realizowany przez Polsk\u0105 Izb\u0119 Mleka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Warszawa, 12 pa\u017adziernika 2021 r. Produkty mleczne s\u0105 wa\u017cnym \u017ar\u00f3d\u0142em sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych zar\u00f3wno dla dzieci, jak i dla doros\u0142ych. Istotn\u0105 rol\u0119 spo\u017cycia mleka i produkt\u00f3w mlecznych w zdrowym modelu \u017cywienia potwierdzaj\u0105 liczne badania naukowe przeprowadzone na przestrzeni lat. Produkty mleczne s\u0105 nie tylko doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em wapnia, witamin B2 i B12, wysokiej jako\u015bci bia\u0142ka i w\u0119glowodan\u00f3w […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-9823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9823"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9823\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9825,"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9823\/revisions\/9825"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trademilk.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}