中国消费者饮食中的牛奶

Mleko w diecie chińskiego konsumenta

华沙,2021810日。牛奶和乳制品进入中国大众消费者的日常饮食中是比较晚的事情,不过越来越多地出现在中国人的餐桌上

在80年代奶粉在中国主要有保健用途,用于婴儿和老年人。当时牛奶是稀缺产品,定量供给,非常昂贵。直到90年代末以及在21世纪初中国人才能够更容易获得液态奶。

目前,牛奶和其它乳制品,尤其是超高温灭菌牛奶和饮用酸奶,在中国市场上很容易买得到,而且价格便宜。中国的儿童与青少年逐渐与西方同龄人的饮食习惯相近,热衷于快餐店用餐,常吃上辈人避免的带有融化奶酪的菜肴。

近年来,中国对牛奶的需求猛增。中国拥有近14亿人口,现已成为全球第二大乳制品消费国,而其对牛奶的需求主要由外国生产商供应。

波兰是中国市场最大的进口牛奶和乳制品供应商之一。波兰的牛奶、稀奶油、乳清是销售量最大的产品。此外,波兰奶酪和黄油向中国的出口量也年年增长。

近年来波兰牛奶商会在中国持续密集地开展了一系列宣传推广活动,加深波兰牛奶和乳制品在中国的正面形象,提高波兰独特、高品质乳制品的知名度。与潜在的合作伙伴建立关系,并通过普及波兰乳制品行业的高标准来提高销售量。

“Trade Milk牛奶贸易- 乳制臻品2”项目由波兰牛奶商会运营,牛奶推广基金资助。

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