乳制品在老年人的营养中

乳制品在老年人的营养中

老年人的饮食中,乳制品的含量往往不高。这是由于营养素选择错误,缺乏保持均衡饮食的愿望,或者仅仅是缺乏食欲的结果。老年人往往没有意识到奶制品中的营养成分对身体的重要性,随着年龄的增长,减少了牛奶和奶制品的食用量。这就导致了老年人的饮食中往往缺乏很多重要的成分,如蛋白质、钙、镁、钾、B族维生素和维生素D等。这些都是牛奶和奶制品中的营养成分。

为了供应老年人足够的营养成分每天要喝至少两杯,最好三杯牛奶。当然,牛奶也可以用发酵乳制品代替,如酸奶、牛乳、天然酸奶和水果酸奶、腐乳等牛奶饮料,其中也含有有用的微生物菌群。此外,老人可以使用黄奶酪或融化的奶酪。

可能发生的情况是,老年人对乳糖的消化能力不如牛奶。然后建议食用牛奶和无乳糖的乳制品。这就更简单了,因为目前市场上波兰生产商的牛奶产品种类繁多,可以满足最苛刻的消费者。

牛奶推广基金资助。

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