一杯牛奶里都含有什么?

 

牛奶是健康均衡饮食的重要组成部分。 根据食品与营养研究所的建议,一个成年人每天至少要喝2杯牛奶,儿童要喝3-4杯。

牛奶是健康蛋白质的宝贵来源。牛奶中所含的蛋白质具有较高的生物价值,即一次能被人体吸收的蛋白质量。牛奶也是多种矿物质的来源,如:钙、磷、钾、镁、锌、硒以及维生素B、A、D、E等。

市面上的牛奶在脂肪含量上有所不同,通常有0.5%、1.5%、2%、3.2%。由于脂溶性维生素(A、D、E)含量较高,建议饮用脂肪含量较高的牛奶。只有在减量饮食的情况下,才建议使用脂肪含量较低的牛奶。牛奶中的脂肪含量约60%是饱和脂肪酸。

波兰乳制品生产商提供很多乳制品品种:巴氏灭菌奶、超高温灭菌奶、凝乳酪、酶凝干酪、酪乳、开菲尔和酸奶。

牛奶推广基金资助。

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