Okres jesienno-zimowy to wyjątkowy okres, w którym należy szczególnie zadbać o prawidłowe żywienie, aby wzmocnić odporność organizmu, a w razie wystąpienia choroby skrócić czas jej trwania i ułatwić powrót do zdrowia.
Stosując odpowiednią dietę, bogatą w witaminy, minerały i pełnowartościowe białko, można wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć podatność na infekcje w okresie jesienno-zimowym.
Mleko i produkty mleczne należą do grupy produktów, które zwierają całą masę składników odżywczych wspierających system immunologiczny. Zwłaszcza białko zawarte w mleku jest ważnym budulcem przeciwciał i komórek odpowiadających za reakcję odpornościową. Witamina D również wzmacnia układ odpornościowy, przez co zmniejsza się ryzyko infekcji wirusowych, także tych atakujących drogi oddechowe.
W okresie zwiększonego ryzyka zachorowań szczególnie zaleca się zwiększenie konsumpcji mlecznych produktów fermentowanych, które są bogate w probiotyki, do których możemy zaliczyć m.in. jogurty i kefiry.
Ponadto szczególnie ważne jest regularne spożywanie płynów, jako że nawet lekkie odwodnienie wpływa niekorzystnie na kondycję fizyczną i odporność organizmu na zakażenia. Szklanka mleka jest w tym przypadku doskonałym środkiem uzupełniania płynów.
Niezawodne są również domowe sposoby zapobiegania infekcjom, np. picie tzw. złotego mleka, czyli ciepłego mleka z miodem lub mleka z kurkumą. Kurkumę z mlekiem i odrobiną pieprzu gotuje się przez 10 minut a po ostygnięciu dodaje się miód. W ten sposób uzyskuje się pyszny napój, który w okresie występowania wielu bakterii i wirusów wspomaga organizm i dostarcza niezbędnej energii i siły.
Materiał Sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka.
