分类： 关于牛奶

酸奶是用合适的菌种将牛奶酸化形成的奶制品。在发酵过程中，细菌将乳糖或乳糖转化为乳酸。由此产生的酸奶比...

怀孕期间对钙的需求量明显增加，所以未来妈妈的饮食中富含这种元素是非常重要的。牛奶和乳制品被认为是钙的...

老年人的饮食中，乳制品的含量往往不高。这是由于营养素选择错误，缺乏保持均衡饮食的愿望，或者仅仅是缺乏...

喝你的牛奶！从小到大，我们都会听到这样的口号，鼓励大家喝牛奶，因为牛奶中含有钙质。钙是骨骼正常发育的...

秋冬季节是一个特殊的时期，在这个时期要特别注意合理的营养，以增强人体的免疫力，一旦患病，可以缩短病程...

  牛奶是健康均衡饮食的重要组成部分。 根据食品与营养研究所的建议，一个成年人每天至少要喝2杯牛奶，...

1万2千年前人第一次驯养了牛、绵羊和山羊。从那时候以来奶和乳制品离不开我们的餐桌。 在古代和圣经时代...

波兰在牛奶和乳制品生产方面有着悠久的传统，其历史可追溯到19世纪。现在波兰乳业的特点是原料和产品最高...

黄油还是很有争议的。说它会提高胆固醇，导致心脑血管疾病是很常见的，所以值得用人造黄油代替。目前，科学...

虽然全世界的消费者对牛奶和奶油几乎无所不知，但他们对发酵乳饮料，如酸奶和酪乳却知之甚少，甚至完全不了...

欧盟委员会的 "从田间到餐桌 "（英文：from farm to fork）战略。目的是实现欧洲可持...

希波克拉底（约公元前460-377年）已经宣称 "牛奶是大自然创造的最完美的食物"。 牛奶和乳制品是...

蛋白质是神经，肌肉和腺体组织的宝贵建筑材料。 因此，特别推荐牛奶给运动量大的人和运动员饮用。 运动后...

对牛奶过敏或过敏是指对牛奶中的蛋白质和其他成分过敏。这种类型的过敏主要发生在小孩子身上。这与免疫系统...

对于那些因为各种原因不喝牛奶的人，包括不愿意喝牛奶的孩子，奶酪是一个很好的选择。奶酪是多种人体必需的...

波兰是欧盟第六大牛奶生产商之国，并在奶牛养殖数量方米排名第三。波兰主要生产的乳制品有：黄油、奶酪、凝...

根据维基百科上的定义，乳汁是 "哺乳动物雌性乳腺的分泌物，在哺乳期间发生的。作为人类的食品，最常用的...

乳糖是牛奶中的糖类，由葡萄糖和半乳糖组成，只有在牛奶中才以天然形式存在。乳糖对人体的正常运行起着重要...

要想让幼儿时期的骨骼正常发育和后期预防骨质疏松，钙是必不可少的，饮食中最重要的来源是牛奶和奶制品。在...

发酵乳制品，如天然酸奶、酸奶、乳酪、酪乳和亲酸奶等都有很高的营养价值。和牛奶一样，它们含有全蛋白、维...

牛奶巴氏杀菌过程包括在不超过100℃的温度下加热。牛奶的保质期为数天，必须冷藏保存。 超高温牛奶是指...

改性牛乳，又称人工乳，或更专业地称为 "代乳剂"，是最常见的一种牛奶，它是由牛乳制成的牛奶，经过各种...

牛奶中含有许多重要的营养物质，最重要的是一种健康的蛋白质，即含有人体正常运转所必需的氨基酸，而这些氨...

健康饮食的趋势不减弱。除了在饮食中选择合适的产品外，其生产方式也不无意义。因此，消费者对转基因生物（...